AMPRENTA DE APĂ / O CEAȘCĂ
O ceașcă de cafea cere 140 de litri
Ceașca ține 125 de mililitri. În spatele ei se află, în medie globală, aproximativ 140 de litri de apă dulce asociați producerii cafelei.
O SCARĂ UȘOR DE PIERDUT DIN VEDERE
1.120 de cești de apă pentru o ceașcă de cafea
Raportul este simplu: 140 de litri împărțiți la 125 de mililitri înseamnă 1.120. Volumul din cană este mic; volumul asociat cultivării și producerii cafelei se întinde mult dincolo de ea.
Calcul pentru cafeaua standard din tabelul Water Footprint Network.
JOACĂ-TE CU SCARA
Construiește-ți cafeaua
Alege tăria rețetei și numărul de cești. Rezervorul arată apa asociată cafelei; ceașca de la bază păstrează volumul pe care îl bei.
de aceeași rețetă
Pentru 1 ceașcă standard: 140 de litri în amprenta de apă; 125 de mililitri ajung în ceașcă.
ACEIAȘI LITRI, ALTE CEȘTI
Unde se așază cafeaua?
Tabelul de mai jos folosește porțiile din aceeași sursă. Berea și ceaiul par aproape de ceașca de cafea ca volum; scara apei asociate le desparte.
| Porție | Volum | Scară | litri / porție |
|---|---|---|---|
| lapte | 200 ml | 200 L | |
| cafea standard | 125 ml | 140 L | |
| un ou | 40 g | 135 L | |
| vin | 125 ml | 120 L | |
| bere | 250 ml | 75 L | |
| o felie de pâine | 30 g | 40 L | |
| ceai | 250 ml | 35 L |
CE SE AFLĂ ÎN CEI 140 DE LITRI
Apa apare înainte să fiarbă
Cea mai mare parte a amprentei de apă este legată de creșterea plantei. Boabele, procesarea și prepararea sunt verigile vizibile ale unei călătorii care începe în sol.
apă pentru creștere
uscare și transport
125 ml serviți
CUM SE CITEȘTE CIFRA
O medie globală, nu contorul din bucătărie
Cei aproximativ 140 de litri reprezintă amprenta medie globală estimată pentru o cafea de 125 ml, în ipoteza de 7 g de cafea măcinată. Cifra urmărește apa dulce asociată producerii cafelei și include apa verde, albastră și gri din definiția sursei.
Locul cultivării, clima, irigația, randamentul și rețeta schimbă rezultatul. Un robinet poate măsura 125 ml; această cifră descrie apa asociată drumului până la cană.
SURSA CIFRELOR
Water Footprint Network
Valorile pentru rețete provin din tabelul 6.1 al raportului The Water Footprint of Coffee and Tea. Comparația porțiilor provine din tabelul 4.2 al volumului The Water Footprint Assessment Manual.
Rapoarte publicate în 2007 și 2011 · accesate la 21 august 2026
125 ml în cană. Aproximativ 140 L în amprenta de apă.