20grams Coffeeshop
Str. Vasile Lascăr 39, București
Bucarest · café de spécialité
D'Origo, le pionnier de 2013 rue Lipscani, aux torréfacteurs dirigés par des champions du monde — Bucarest compte un café de spécialité pour 52 000 habitants, plus dense que Berlin ou Copenhague. Voici les 193 adresses vérifiées, avec adresses, quartiers et sources.
Chaque point est un lieu vérifié : cliquez pour le nom et l'adresse. L'ambre signale un torréfacteur avec son propre café.
193 lieux
La carte n'a pas pu se charger (le réseau bloque les bibliothèques cartographiques). Le répertoire complet est ci-dessous.
Classées par quartier, avec adresse vérifiée et sources de chaque vérification. Le lien « Carte » mène au point sur la carte.
Str. Vasile Lascăr 39, București
Calea Victoriei 45, București
Str. Romulus 85, București
Str. Constantin Daniel 25, București
Str. George Vraca 7, București
Str. Ion Brezoianu 23-25, București
Calea Griviței 77, București
Calea Victoriei 143, București
Str. Boteanu 3, București
Str. Ion Câmpineanu 22, București
Str. D. I. Mendeleev 22, București
Str. Batiștei 17, București
Calea Victoriei 85, București
Str. Lipscani 52, București
Str. Colței 4, București
Str. Halelor 17, București
Str. Băniei 5, București
Str. Mihai Eminescu 182, București
Bd. Carol I 23, București
Str. D. I. Mendeleev 2, București
Bd. Regina Elisabeta 40, București
Str. Aurel Vlaicu 20, București
Str. Lipscani 9, București
Str. Jules Michelet 12, București
Str. D. I. Mendeleev 5, București
Str. D. I. Mendeleev 10, București
Str. Sfântul Constantin 9, București
Str. Icoanei 23, București
Str. Armenească 23, București
Calea Plevnei 7, București
Str. Slănic 2, București
Calea Victoriei 87, București
Calea Victoriei 31, București
Str. Dianei 1, București
Piața Amzei 5, București
Str. General Christian Tell 1-3, București
Bd. Regina Elisabeta 54, București
Str. Mihai Eminescu 132, București
Str. Mihai Eminescu 36, București
Calea Victoriei 21-23, București
Bd. Regina Elisabeta 26, București
Str. Anastasie Simu 6, București
Str. Ion Câmpineanu 21, București
Str. Visarion 2, București
Splaiul Independenței 17, București
Str. D. I. Mendeleev 5, București
Str. Ion Câmpineanu 23, București
Str. Domnița Anastasia 4, București
Str. General Eremia Grigorescu 5, București
Str. Nicolae Filipescu 52, București
Calea Dorobanți 32, București
Str. Pictor Arthur Verona 13-15, București
Str. Academiei 18-20 (Cărturești Modul), București
Str. Lipscani 20 (Palatul Dacia-România), București
Str. Colței 3, București
Str. Mântuleasa 22, București
Str. Transilvaniei 11, București
Str. Batiștei 23, București
Str. Mihai Eminescu 32, București
Str. George Enescu 42, București
Bd. Regina Elisabeta 3, București
Calea Victoriei 112, București
Str. Oltarului 3, București
Calea Victoriei 25, București
Str. Barbu Delavrancea 1, București
Bd. Primăverii 15, București
Piața Charles de Gaulle 3, București
Str. Puțul lui Zamfir 60-62, București
Str. Pictor G. D. Mirea 16, București
Str. Lt. Aviator Radu Beller 26, București
Str. Clucerului 47, București
Calea Dorobanți 56, București
Intrarea Bitolia 4, București
Str. Barbu Delavrancea 7, București
Str. Aviator Jean Texier 1, București
Str. Petru Rareș 12, București
Str. Alexandru Constantinescu 41, București
Calea Floreasca 246B, București
Piața Charles de Gaulle 13, București
Calea Dorobanți 220-222, București
Calea Dorobanți 186, București
Str. Aviației 2, București
Calea Victoriei 153, București
Calea Dorobanți 239, București
Bd. Dimitrie Pompeiu, București *
Str. Maltopol 26 bis, București
Str. Barbu Delavrancea 5, București
Str. Ermil Pangrati 10, București
Str. Constantin Aricescu 50A, București
Bd. Primăverii 32, București
Str. Radu Beller 29, București
Intr. Gliei 18, București
Str. Ioan Cantacuzino 7, București
Str. Clucerului 19, București
Str. Grigore Manolescu 2, București
Șos. București-Ploiești 42D, Băneasa SC, București
Str. Constantin Dobrogeanu Gherea 123, București
Str. Uruguay 22, București
Șos. Pipera 3, București
Str. Paris 7A, București
Str. Cpt. Gheorghe Bulugea 6, București
Str. Ion Berindei 55, București
Str. Ziduri Moși 4 (Piața Obor), București
Str. Aviator Popișteanu 57, București
Bd. Ion Mihalache 111, București
Str. Bârlogeni 58, București
Str. Gara Herăstrău 6 (Globalworth Square), București
Bd. Iancu de Hunedoara 56-60, București
Str. Geoagiu 6, București
Bd. Ion Mihalache 109, București
Bd. Ion Mihalache 54B, București
Str. Alexandru Constantinescu 43, București
Str. Copilului 20A, București
Șos. Nicolae Titulescu 4-8 (America House), București
Str. Nicolae G. Caramfil 74B (ONE Herăstrău Towers, parter), București *
Str. Aron Cotruș 20, București
Șos. București-Ploiești 42D (Băneasa SC), București
Șos. București-Ploiești 42D (Băneasa SC), București
Calea Floreasca 246B (Promenada), București
Str. Ziduri Moși 4 (Piața Obor), București
Bd. Mareșal Alexandru Averescu 26-28, București
Bd. Bucureștii Noi 60, București
Bd. Ficusului 21-23, București
Bd. Primăverii 41, București
Calea Dorobanți 230, București
Str. Clucereasa Elena 89, București
Bd. Ion Mihalache 172, București
Intrarea Aviator Teodor Iliescu 2, București
Bd. Aviatorilor 25-27, București
Str. Polonă 90, București
Bd. Ion Mihalache 125, București
Str. Gara Herăstrău 4B, București
Calea Victoriei 222, București
Bd. Ion Mihalache 25C, București
Calea Plevnei 84, București
Bd. Iuliu Maniu 7, Corp D, București
Str. Ana Davila 2, București
Bd. Eroilor 24, București
Str. Nicolae Paulescu 61, București
Splaiul Independenței 287, București
Str. Dr. Petre Herescu 26, București
Str. Valea Oltului 131-137, București
Str. Dr. Joseph Lister 1, București
Calea Plevnei 159, Business Garden, București
Bd. Iuliu Maniu 12, București
Bd. General Vasile Milea 4, AFI, București
Drumul Taberei 96, București
Drumul Taberei 138, București
Str. Mihail Sebastian 37C, București
Str. Mihail Sebastian 18, București
Bd. Dinicu Golescu 38 (Palatul CFR), București
Bd. Iuliu Maniu 16, București
Str. Dr. Joseph Lister 12, București
Șos. Panduri 31, București
Str. Dr. Joseph Lister 19, București
Str. Dr. Panait Iatropol 29, București
Șos. Orhideelor 15 (The Bridge, Clădirea A, parter), București
Str. Dr. Panait Iatropol 4, București
Str. Sergent Nuțu Ion 44 (One Cotroceni), București
Str. Institutul Medico-Militar 22, București
Str. Dr. Carol Davila 98, București *
Drumul Taberei 93A, București
Str. Sergent Cutieru Alexandru 25, București *
Str. Zării 14, București
Bd. Iuliu Maniu 55, București
Str. Inginer Slăniceanu Nicolae 1, București
Str. Ștefan Mihăileanu 42, București
Bd. Nicolae Grigorescu 34D, București *
Str. Vulturilor 31, București
Bd. Decebal 7, București
Splaiul Unirii 160, București
Șos. Iancului 128, București
Bd. Metalurgiei 61C, București
Str. Ilarie Chendi 1, București
Str. Traian 248, București
Șos. Iancului 60, București
Șos. Berceni 47, București
Calea Călărașilor 116-122, București
Str. Orzari 5, București
Bd. Unirii 68, București
Drumul Gura Putnei 117-119, București *
Str. Traian 202, București
Str. Constantin Bosianu 21, București
Str. General Candiano Popescu 1, București
Str. 11 Iunie 35, București
Str. General Nicolae Haralambie 30, București
Str. Elena Cuza 8, București
Calea Șerban Vodă 34, București
Calea Șerban Vodă 180A, București
Calea Văcărești 201, București
Str. Nerva Traian 16, București
Calea Văcărești 201, București
Calea Șerban Vodă 180A, București
En treize ans, la ville est passée de son premier café de spécialité à l'une des scènes les plus denses du monde. Les repères, en bref :
Origo ouvre au 9, rue Lipscani. Mihai Panfil dit avoir cherché un nom signifiant « le début de l'industrie du café ici » — origo, « l'origine » en latin. La maison torréfie encore pour une partie de la ville.
Contego ouvre The Coffee Factory au 54, boulevard Regina Elisabeta, avec torréfaction manuelle sur place. La même année naît la chaîne 5 to Go — elle aussi à Bucarest, aujourd'hui la plus grande d'Europe de l'Est, mais hors des critères de cette carte.
Alexandru Niculae, cofondateur de BOB Coffee Lab, devient champion du monde de torréfaction. Son associé Paul Ungureanu avait pris le bronze mondial en Coffee in Good Spirits un an plus tôt.
European Coffee Trip filme dix cafés de Bucarest : Steam, Two Minutes, Frudisiac, Bloom, Orygyns, M60, Origo, Guido et T-Zero — la première preuve filmée de l'existence de la scène.
Simona et Ionuț Croitoru ouvrent Saint Roastery près de la place Victoriei ; en 2025, la marque compte trois adresses et environ deux millions d'euros de chiffre d'affaires.
Project Café Europe mesure 29 % de croissance en un an pour le marché roumain du café de marque.
Narativ devient le lauréat national de la Roumanie aux Global Coffee Awards, édition Europe. La même année, Saint ouvre à Băneasa Shopping City et à Business Garden.
Perfect Daily Grind rapporte que Bucarest compte un café pour 52 000 habitants, devant Berlin (un pour 67 000) et Copenhague (un pour 72 000). Cette carte liste 193 adresses vérifiées, et le classement mondial The World's 100 Best Coffee Shops place BOB Coffee Lab au 55e rang mondial.
Origo, rue Lipscani, a lancé la révolution du café de spécialité, et place Charles de Gaulle, deux acteurs clés — BOB Coffee Lab et Steam — ont redonné vie à un beau coin près du parc Herăstrău.
— Lonely Planet, guide de Bucarest (traduction)
Il y a ici plus de cafés de spécialité par habitant que partout ailleurs en Europe, et peut-être au monde. Il semble presque plus difficile de trouver un café servant du café ordinaire qu'un café servant des grains de spécialité.
— Sam Brown, Kava, après un mois à Bucarest (traduction)
Ces dernières années ont été électriques pour le marché roumain du café de spécialité — grâce à des passionnés qui ont bâti de belles communautés autour de leurs cafés.
— Ionuț Bindilă, cofondateur de Two Minutes, pour Perfect Daily Grind (traduction, 2018)
Des lieux où le café est torréfié à Bucarest et bu sur place. Meron torréfie à Cluj-Napoca, comme Narcoffee — ils figurent donc au répertoire, mais pas ici.
Piața Charles de Gaulle 3, București
Alexandru Niculae, champion du monde de torréfaction 2016.
Str. Lt. Aviator Radu Beller 26, București
Torréfacteur dans le quartier Aviației.
Bd. Iuliu Maniu 7, Corp D, București
Torréfacteur avec laboratoire de formation pour baristas.
Str. Mihai Eminescu 182, București
Torréfacteur, école du café et boutique au même endroit.
Str. Vulturilor 31, București
Bogdan Georgescu, vice-champion du monde ; un torréfacteur du TOP3 européen.
Str. Lipscani 9, București
Le pionnier de 2013 ; torréfie pour une partie de la ville.
Str. Icoanei 23, București
Torréfacteur de quartier près du jardin Icoanei.
Str. Maltopol 26 bis, București
Fondée en 2019 ; trois adresses en 2025.
Splaiul Independenței 287, București
Le torréfacteur derrière les cafés Sloane de la Calea Victoriei.
Str. Constantin Aricescu 50A, București
Café et torréfacteur de quartier ; grains de sources durables.
Str. Valea Oltului 131-137, București
Torréfacteur dans l'ouest de la ville.
Bd. Regina Elisabeta 54, București
Torréfaction manuelle depuis 2015, boulevard Regina Elisabeta.
Calea Victoriei 21-23, București
Torréfacteur avec café sur la Calea Victoriei.
Str. Constantin Dobrogeanu Gherea 123, București
Torréfacteur avec showroom d'équipement.
Str. Ilarie Chendi 1, București
Andrei Szabo, plus de dix ans d'expérience ; présent au True Artisan Café (La Marzocco).
Str. Aviator Popișteanu 57, București
Torréfacteur avec café près de 1 Mai ; cafés d'origine (Éthiopie, Colombie, Tanzanie, Mexique).
Str. Mihail Sebastian 37C, București
Micro-torréfacteur avec café rue Mihail Sebastian ; 100 % specialty.
Str. Institutul Medico-Militar 22, București
Torréfacteur avec café sur deux niveaux ; microlots single origin.
Bd. Mareșal Alexandru Averescu 26-28, București
Torréfacteur avec café avenue Averescu ; single origin et house blend.
Un lieu figure sur la carte s'il est indépendant, sert du café de spécialité de torréfacteurs indépendants, dispose d'un espace public à Bucarest et a vu son adresse vérifiée en septembre 2026 par au moins une source spécialisée ou généraliste.
La vérification est partie de 87 lieux sélectionnés par l'application Kava, auxquels se sont ajoutés le répertoire GoSpecialtyCoffee, les guides Beany, European Coffee Trip, la presse spécialisée (Perfect Daily Grind, Barista Magazine) et la presse générale (Lonely Planet, The Diplomat), ainsi que les agrégateurs Tripadvisor, Wanderlog, Top-Rated.online et Sluurpy. Chaque fiche montre ses sources de vérification.
Les coordonnées viennent d'OpenStreetMap (Nominatim) ; six points — Kohi Grigorescu, BeoCafe, Out Of Office, Orgolio, Garage Parcul Liniei et Cocon Pallady — sont placés à la rue près, car leur position exacte n'est pas publique ou ne figure pas sur la carte.
Sont délibérément absents : les chaînes commerciales (Starbucks, 5 to Go, Ted's, Tucano, Ganesha), les lieux définitivement fermés (Creamier, Labirint, Strong, Beans & Dots Aviatei, le second T-Zero de la rue Buzești, SONDER, Urban Hub, UrBarn, Cascara, Level UP Mihalache), les lieux hors de Bucarest (Charlie's à Sibiu, CH9 à Brașov, Olivo à Cluj, Pausa à Popești-Leordeni), les bars et bistrots sans profil de spécialité, ainsi que le jardin Cărturești Verona, la maison de thé Serendipity et l'anticafé Seneca, qui ne sont pas des cafés de spécialité.
Cette carte liste 193 adresses vérifiées en septembre 2026, dont 19 torréfacteurs. Perfect Daily Grind rapporte un café pour 52 000 habitants — plus dense que Berlin (un pour 67 000) ou Copenhague (un pour 72 000).
Un café issu de grains de qualité supérieure, d'origine traçable, torréfiés par des torréfacteurs indépendants et préparés par des méthodes qui révèlent leur profil — espresso, V60, Aeropress, batch brew. Le test pratique retenu ici : un lieu indépendant, des grains de torréfacteurs indépendants, confirmés par des sources spécialisées.
Au centre : Origo au 9, rue Lipscani (le pionnier de 2013), First Coffee au 5, rue Băniei (torréfacteurs européens invités), Saint Roastery rue Maltopol, MABÓ ONE rue Petru Rareș et Beans & Dots rue Brezoianu sont tous accessibles à pied les uns des autres.
Dans 19 lieux avec café sur place, de Guido (Eminescu 182) et Sloane (Splaiul Independenței 287) à Dropshot (Iuliu Maniu 7) et Urban Vibe (Valea Oltului). Tous figurent, avec adresses, à la section Torréfacteurs.
Parce que ce sont des chaînes commerciales de café de volume, pas des cafés indépendants aux grains de spécialité de torréfacteurs indépendants. Le critère est énoncé comme tel à la section Méthode, pour que la carte reste comparable aux guides internationaux de spécialité.
Les adresses ont été vérifiées en septembre 2026, et chaque fiche montre ses sources. Les cafés ouvrent et ferment vite — Bloom est devenu Bandit, tandis que Creamier, Strong et Cascara ont fermé — alors vérifiez les horaires avant de partir.
Les publications et répertoires utilisés pour la vérification. Les liens mènent aux guides cités, pas à la page d'accueil de chaque site.
Agrégateurs consultés pour adresses, statut et horaires : Tripadvisor, Wanderlog, Top-Rated.online, Sluurpy, Restaurant Guru, Moovit, Pluria. Signalements de lecteurs, adresse vérifiée sur la carte.