mariuscomper.uk
Français

Bucarest · café de spécialité

193 adresses où Bucarest boit du café de spécialité

D'Origo, le pionnier de 2013 rue Lipscani, aux torréfacteurs dirigés par des champions du monde — Bucarest compte un café de spécialité pour 52 000 habitants, plus dense que Berlin ou Copenhague. Voici les 193 adresses vérifiées, avec adresses, quartiers et sources.

lieux vérifiés
193
torréfacteurs
19
quartiers
5
vérification
sept. 2026

Carte

Chaque point est un lieu vérifié : cliquez pour le nom et l'adresse. L'ambre signale un torréfacteur avec son propre café.

Répertoire : les 193 adresses

Classées par quartier, avec adresse vérifiée et sources de chaque vérification. Le lien « Carte » mène au point sur la carte.

Centre (64)

Beans & Dots — Brezoianu

Str. Ion Brezoianu 23-25, București

CentreKavaThe Bucharest PassAM JourneysEuropean Coffee Trip

CarteGoogle MapsInstagram

Coffee & Travel

Str. Lipscani 52, București

CentreKavaTripadvisor

CarteGoogle Maps

Guido — Roastery & Coffee School

Torréfacteur

Str. Mihai Eminescu 182, București

CentreKavaAM JourneysEuropean Coffee Tripguido.ro

CarteGoogle MapsInstagram

M60

Str. D. I. Mendeleev 2, București

CentreKavaThe Bucharest PassAM JourneysEuropean Coffee TripLonely Planet

CarteGoogle MapsInstagram

Meron — Cișmigiu

Bd. Regina Elisabeta 40, București

CentreKavaThe Bucharest PassPerfect Daily GrindWanderlog

CarteGoogle MapsInstagram

Origo

Torréfacteur

Str. Lipscani 9, București

CentreKavaThe Bucharest PassAM JourneysEuropean Coffee TripPerfect Daily GrindLonely Planet

CarteGoogle MapsInstagram

ORYGYNS — Michelet

Str. Jules Michelet 12, București

CentreKavaAM JourneysEuropean Coffee TripBeany

CarteGoogle MapsInstagram

Black Coffee Amzei

Str. General Christian Tell 1-3, București

CentreTripadvisorTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Contego — The Coffee Factory

Torréfacteur

Bd. Regina Elisabeta 54, București

CentreGoSpecialtyCoffeeTripadvisorWanderlogTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Fluid Specialty Coffee

Str. Mihai Eminescu 132, București

CentreGoSpecialtyCoffeeSluurpyLaptopFriendlyCafe

CarteGoogle Maps

F190 Coffee Store

Str. Mihai Eminescu 36, București

CentreGoSpecialtyCoffeeWanderlogTop-Rated.onlineDalla Corte

CarteGoogle Maps

Handsome Monk Coffee

Torréfacteur

Calea Victoriei 21-23, București

CentreFrameyTripadvisorWanderlog

CarteGoogle Maps

Alt Coffee

Bd. Regina Elisabeta 26, București

CentreTripadvisorSluurpy

CarteGoogle Maps

Narcoffee Roasters — Magheru

Str. Anastasie Simu 6, București

CentreTripadvisorWanderlogSluurpy

CarteGoogle Maps

VanFruct

Str. Ion Câmpineanu 21, București

CentreGoSpecialtyCoffeeWanderlogTripadvisor

CarteGoogle Maps

Steam — Visarion

Str. Visarion 2, București

CentreAM JourneysWanderlogMoovit

CarteGoogle Maps

Perfect Simplu — Izvor

Splaiul Independenței 17, București

CentreBeany

CarteGoogle Maps

Ever After

Str. D. I. Mendeleev 5, București

CentreThe Bucharest PassTripadvisor

CarteGoogle Maps

Sheida Coffee & Stories

Str. Ion Câmpineanu 23, București

CentreTripadvisorfeeder.roIn Your Pocket

CarteGoogle Maps

Temple of Brewzeus

Str. Domnița Anastasia 4, București

CentreTop-Rated.onlineFlying Scots GirlLaptopFriendlyCafe

CarteGoogle Maps

Mingle — Vintage & Coffee Shop

Str. General Eremia Grigorescu 5, București

Centremingle.cafeTop-Rated.onlineDracula's Guidebucharest.ro

CarteGoogle Maps

Milu Café

Str. Nicolae Filipescu 52, București

CentreSignalement lecteurbucharest.roTripadvisorLaptopFriendlyCafe

CarteGoogle MapsInstagram

Butter — Dorobanți

Calea Dorobanți 32, București

CentreSignalement lecteurbutter-coffee.roTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

BOB Verona

Str. Pictor Arthur Verona 13-15, București

CentreSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

BOB la Modul

Str. Academiei 18-20 (Cărturești Modul), București

CentreSignalement lecteurbob.coffeeLaptopFriendlyCafe

CarteGoogle Maps

BOB George Coffee Bar

Str. Lipscani 20 (Palatul Dacia-România), București

CentreTYPICA

CarteGoogle Maps

Coffee Station Colțea

Str. Colței 3, București

CentreSignalement lecteurLaptopFriendlyCafeWanderlog

CarteGoogle Maps

Beans & Dots — Mântuleasa

Str. Mântuleasa 22, București

CentreBeanPassportLuma

CarteGoogle Maps

Tutto Passa Specialty Coffee

Str. Transilvaniei 11, București

CentreBeanPassportEuropean Coffee Trip

CarteGoogle Maps

Rasnit Specialty Coffee Shop

Str. Mihai Eminescu 32, București

CentreBeanPassportextract.coffeeEuropean Coffee Trip

CarteGoogle MapsInstagram

Nord (70)

BOB Coffee Lab

Torréfacteur

Piața Charles de Gaulle 3, București

NordKavaPerfect Daily GrindBarista Magazine

CarteGoogle MapsInstagram

Manufaktura — Promenada

Calea Floreasca 246B, București

NordKava

CarteGoogle Maps

Out Of Office Coffee Shop

Bd. Dimitrie Pompeiu, București *

NordKavaLaptopFriendlyCafe

CarteGoogle Maps

Saint Roastery

Torréfacteur

Str. Maltopol 26 bis, București

NordKavaThe Bucharest PassKava Top 10Wanderlog

CarteGoogle MapsInstagram

Shopron Gelato and Coffee

Str. Barbu Delavrancea 5, București

NordKava

CarteGoogle Maps

Two Minutes

Torréfacteur

Str. Constantin Aricescu 50A, București

NordKavaAM JourneysEuropean Coffee TripPerfect Daily GrindBeany

CarteGoogle MapsInstagram

Soprano's Specialty Coffee

Str. Clucerului 19, București

NordGoSpecialtyCoffeeWanderlogSluurpy

CarteGoogle Maps

13 — Cafenea cu Poezie

Str. Grigore Manolescu 2, București

NordTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Saint Roastery — Băneasa

Șos. București-Ploiești 42D, Băneasa SC, București

NordThe DiplomatBucharest Daily News

CarteGoogle Maps

Artisan Coffee Place

Torréfacteur

Str. Constantin Dobrogeanu Gherea 123, București

NordGoSpecialtyCoffeeTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Steam — Uruguay

Str. Uruguay 22, București

NordAM JourneysTripadvisorLonely Planet

CarteGoogle Maps

AM PM Specialty Coffee București

Str. Paris 7A, București

NordWanderlogPluriaGoSpecialtyCoffee

CarteGoogle Maps

Coffeece Coffee Shop

Str. Cpt. Gheorghe Bulugea 6, București

NordLaptopFriendlyCafeTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Nakupenda Coffee House

Str. Ion Berindei 55, București

NordSignalement lecteurGoogle Maps

CarteGoogle Maps

Zissou Obor

Str. Ziduri Moși 4 (Piața Obor), București

NordSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

El Padre Coffee Shop & Roastery

Torréfacteur

Str. Aviator Popișteanu 57, București

Nordelpadre.roTop-Rated.onlineMoovit

CarteGoogle Maps

Cafetăria Miciurin

Bd. Ion Mihalache 111, București

Nordcafetaria.ro

CarteGoogle Maps

Boiler @ Bazilescu

Str. Bârlogeni 58, București

NordSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Boiler @ The SQUARE

Str. Gara Herăstrău 6 (Globalworth Square), București

NordWanderlog

CarteGoogle Maps

Boiler @ The CUBE

Bd. Iancu de Hunedoara 56-60, București

NordTop-Rated.onlineTripadvisor

CarteGoogle Maps

Tiny Cup Specialty Coffee

Str. Geoagiu 6, București

NordSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

Momentum Coffee x Gellini Gelato

Bd. Ion Mihalache 109, București

NordSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

BASE Coffee Shop

Bd. Ion Mihalache 54B, București

NordSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

Butter — Domenii

Str. Alexandru Constantinescu 43, București

NordSignalement lecteurbutter-coffee.roWanderlogTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Gluten Glory

Str. Copilului 20A, București

NordSignalement lecteurglutenglory.roWanderlog

CarteGoogle Maps

BOB X BVB

Șos. Nicolae Titulescu 4-8 (America House), București

NordSignalement lecteurBizLawyerbob.coffee

CarteGoogle Maps

BeoCafe - Specialty Coffee

Str. Nicolae G. Caramfil 74B (ONE Herăstrău Towers, parter), București *

NordSignalement lecteurOne.ro

CarteGoogle Maps

Sapiens Coffee Shop — Nordului

Str. Aron Cotruș 20, București

NordSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

Sapiens Coffee Shop — Băneasa

Șos. București-Ploiești 42D (Băneasa SC), București

NordSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

BOB Pop-Up Băneasa

Șos. București-Ploiești 42D (Băneasa SC), București

NordSignalement lecteurBeanybob.coffee

CarteGoogle Maps

BOB Promenada

Calea Floreasca 246B (Promenada), București

NordSignalement lecteurbob.coffee

CarteGoogle Maps

BOB GIGI Obor

Str. Ziduri Moși 4 (Piața Obor), București

NordSignalement lecteurbob.coffee

CarteGoogle Maps

WHOA! by Nuria Specialty Coffee

Torréfacteur

Bd. Mareșal Alexandru Averescu 26-28, București

Nordcoffeestudio.roTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Kafre Coffee Shop

Bd. Bucureștii Noi 60, București

NordSignalement lecteurGoogle Maps

CarteGoogle Maps

The Makers Coffee Shop — Băneasa

Bd. Ficusului 21-23, București

NordSignalement lecteurBeanPassport

CarteGoogle Maps

232 Specialty Coffee Shop

Calea Dorobanți 230, București

NordSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

SNOO Coffee Space

Str. Clucereasa Elena 89, București

NordSignalement lecteurBeanPassport

CarteGoogle Maps

Marthu'co — Mihalache

Bd. Ion Mihalache 172, București

NordSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

Mezin Specialty Coffee

Intrarea Aviator Teodor Iliescu 2, București

NordBeanPassportEuropean Coffee Trip

CarteGoogle MapsInstagram

Loom68 Coffeeshop Aviatorilor

Bd. Aviatorilor 25-27, București

NordBeanPassportTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Siphon Coffee Shop

Str. Polonă 90, București

NordBeanPassportEuropean Coffee Trip

CarteGoogle Maps

Dolce Nera Coffee & More

Bd. Ion Mihalache 125, București

Nordgourmetcoffeeshop.roEuropean Coffee Trip

CarteGoogle MapsInstagram

S'PRESSI

Calea Victoriei 222, București

Nordspressi.roTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Ouest (31)

Dropshot — Roastery & Training Lab

Torréfacteur

Bd. Iuliu Maniu 7, Corp D, București

OuestKavaGoSpecialtyCoffeeWanderlog

CarteGoogle MapsInstagram

Saint Roastery — Botanica

Calea Plevnei 159, Business Garden, București

OuestThe DiplomatBucharest Daily News

CarteGoogle Maps

Level UP — Iuliu Maniu

Bd. Iuliu Maniu 12, București

OuestGoSpecialtyCoffee

CarteGoogle Maps

Narcoffee — AFI Cotroceni

Bd. General Vasile Milea 4, AFI, București

OuestTripadvisor

CarteGoogle Maps

KAIF Speciality Coffee

Drumul Taberei 138, București

OuestTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Mates Coffee House

Torréfacteur

Str. Mihail Sebastian 37C, București

OuestSignalement lecteurmatescoffee.roTop-Rated.online

CarteGoogle MapsInstagram

Cafetăria Sebastian

Str. Mihail Sebastian 18, București

OuestSignalement lecteurcafetaria.roTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Cafetăria Palat CFR

Bd. Dinicu Golescu 38 (Palatul CFR), București

Ouestcafetaria.ro

CarteGoogle Maps

Cafetăria Lujerului

Bd. Iuliu Maniu 16, București

Ouestcafetaria.ro

CarteGoogle Maps

Kopp Specialty Coffee

Str. Dr. Joseph Lister 12, București

OuestSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Sahar Coffee & Social Space

Str. Dr. Joseph Lister 19, București

OuestSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

Wanda Coffee & Joy

Str. Dr. Panait Iatropol 29, București

OuestSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

BOB The Bridge

Șos. Orhideelor 15 (The Bridge, Clădirea A, parter), București

OuestSignalement lecteurbob.coffee

CarteGoogle Maps

Throwback II Food and Stories

Str. Dr. Panait Iatropol 4, București

OuestSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

NOI Coffee Bar — One Cotroceni

Str. Sergent Nuțu Ion 44 (One Cotroceni), București

OuestBeanPassportTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Incognito Coffee Roasters

Torréfacteur

Str. Institutul Medico-Militar 22, București

Ouestincognito-coffee.roBeanPassport

CarteGoogle Maps

Orgolio Specialty Coffee

Str. Dr. Carol Davila 98, București *

OuestSignalement lecteurBeanPassport

CarteGoogle Maps

Marthu'co — Drumul Taberei

Drumul Taberei 93A, București

OuestSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

Garage Cafe Parcul Liniei

Str. Sergent Cutieru Alexandru 25, București *

Ouestgaragecafe.roBeanPassport

CarteGoogle Maps

Zării Specialty Coffee

Str. Zării 14, București

OuestBeanPassportinformat.ro

CarteGoogle Maps

Est (17)

MABÓ — Roastery & Coffee Shop

Torréfacteur

Str. Vulturilor 31, București

EstKavaPerfect Daily Grindmabo.coffee

CarteGoogle MapsInstagram

God's Coffee — Cafea de Specialitate

Șos. Iancului 128, București

EstTop-Rated.onlineSluurpy

CarteGoogle Maps

MABÓ — Bakery & Coffee Shop

Bd. Metalurgiei 61C, București

Estmabo.coffee

CarteGoogle Maps

NOMONYM Coffee Roastery

Torréfacteur

Str. Ilarie Chendi 1, București

EstGoSpecialtyCoffeebucharest.roTop-Rated.onlineLa Marzocco

CarteGoogle Maps

RUAH Specialty Coffee

Str. Traian 248, București

EstSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Rewind - Record Café-Bar

Șos. Iancului 60, București

EstSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Fauna Coffee Shop

Calea Călărașilor 116-122, București

EstSignalement lecteurTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

NOI Coffee Bar — Orzari

Str. Orzari 5, București

EstBeanPassportTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Four Friends Coffee Shop

Bd. Unirii 68, București

EstSignalement lecteur

CarteGoogle Maps

Cocon Specialty Coffee — Pallady

Drumul Gura Putnei 117-119, București *

Estcocon.roTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Sud (11)

Specialty Coffee Shop — Văcărești 201

Calea Văcărești 201, București

SudGoSpecialtyCoffeeTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Grain Trip Bakery

Str. Nerva Traian 16, București

Sudbucharest.roTop-Rated.onlineWanderlog

CarteGoogle Maps

Cafetăria Timpuri Noi

Calea Văcărești 201, București

Sudcafetaria.ro

CarteGoogle Maps

NOI Coffee Bar — Carol

Calea Șerban Vodă 180A, București

SudBeanPassportTop-Rated.online

CarteGoogle Maps

Comment Bucarest est devenue une capitale du café

En treize ans, la ville est passée de son premier café de spécialité à l'une des scènes les plus denses du monde. Les repères, en bref :

  1. 2013

    Origo ouvre au 9, rue Lipscani. Mihai Panfil dit avoir cherché un nom signifiant « le début de l'industrie du café ici » — origo, « l'origine » en latin. La maison torréfie encore pour une partie de la ville.

  2. 2015

    Contego ouvre The Coffee Factory au 54, boulevard Regina Elisabeta, avec torréfaction manuelle sur place. La même année naît la chaîne 5 to Go — elle aussi à Bucarest, aujourd'hui la plus grande d'Europe de l'Est, mais hors des critères de cette carte.

  3. 2016

    Alexandru Niculae, cofondateur de BOB Coffee Lab, devient champion du monde de torréfaction. Son associé Paul Ungureanu avait pris le bronze mondial en Coffee in Good Spirits un an plus tôt.

  4. 2017

    European Coffee Trip filme dix cafés de Bucarest : Steam, Two Minutes, Frudisiac, Bloom, Orygyns, M60, Origo, Guido et T-Zero — la première preuve filmée de l'existence de la scène.

  5. 2019

    Simona et Ionuț Croitoru ouvrent Saint Roastery près de la place Victoriei ; en 2025, la marque compte trois adresses et environ deux millions d'euros de chiffre d'affaires.

  6. 2023

    Project Café Europe mesure 29 % de croissance en un an pour le marché roumain du café de marque.

  7. 2025

    Narativ devient le lauréat national de la Roumanie aux Global Coffee Awards, édition Europe. La même année, Saint ouvre à Băneasa Shopping City et à Business Garden.

  8. 2026

    Perfect Daily Grind rapporte que Bucarest compte un café pour 52 000 habitants, devant Berlin (un pour 67 000) et Copenhague (un pour 72 000). Cette carte liste 193 adresses vérifiées, et le classement mondial The World's 100 Best Coffee Shops place BOB Coffee Lab au 55e rang mondial.

Origo, rue Lipscani, a lancé la révolution du café de spécialité, et place Charles de Gaulle, deux acteurs clés — BOB Coffee Lab et Steam — ont redonné vie à un beau coin près du parc Herăstrău.

— Lonely Planet, guide de Bucarest (traduction)

Il y a ici plus de cafés de spécialité par habitant que partout ailleurs en Europe, et peut-être au monde. Il semble presque plus difficile de trouver un café servant du café ordinaire qu'un café servant des grains de spécialité.

— Sam Brown, Kava, après un mois à Bucarest (traduction)

Ces dernières années ont été électriques pour le marché roumain du café de spécialité — grâce à des passionnés qui ont bâti de belles communautés autour de leurs cafés.

— Ionuț Bindilă, cofondateur de Two Minutes, pour Perfect Daily Grind (traduction, 2018)

Les 19 torréfacteurs

Des lieux où le café est torréfié à Bucarest et bu sur place. Meron torréfie à Cluj-Napoca, comme Narcoffee — ils figurent donc au répertoire, mais pas ici.

BOB Coffee Lab

Piața Charles de Gaulle 3, București

Alexandru Niculae, champion du monde de torréfaction 2016.

Voir dans le répertoire

Coffee Map Roastery

Str. Lt. Aviator Radu Beller 26, București

Torréfacteur dans le quartier Aviației.

Voir dans le répertoire

Dropshot — Roastery & Training Lab

Bd. Iuliu Maniu 7, Corp D, București

Torréfacteur avec laboratoire de formation pour baristas.

Voir dans le répertoire

Guido — Roastery & Coffee School

Str. Mihai Eminescu 182, București

Torréfacteur, école du café et boutique au même endroit.

Voir dans le répertoire

MABÓ — Roastery & Coffee Shop

Str. Vulturilor 31, București

Bogdan Georgescu, vice-champion du monde ; un torréfacteur du TOP3 européen.

Voir dans le répertoire

Sloane — Roastery

Splaiul Independenței 287, București

Le torréfacteur derrière les cafés Sloane de la Calea Victoriei.

Voir dans le répertoire

Two Minutes

Str. Constantin Aricescu 50A, București

Café et torréfacteur de quartier ; grains de sources durables.

Voir dans le répertoire

Urban Vibe Roastery

Str. Valea Oltului 131-137, București

Torréfacteur dans l'ouest de la ville.

Voir dans le répertoire

Contego — The Coffee Factory

Bd. Regina Elisabeta 54, București

Torréfaction manuelle depuis 2015, boulevard Regina Elisabeta.

Voir dans le répertoire

Handsome Monk Coffee

Calea Victoriei 21-23, București

Torréfacteur avec café sur la Calea Victoriei.

Voir dans le répertoire

Artisan Coffee Place

Str. Constantin Dobrogeanu Gherea 123, București

Torréfacteur avec showroom d'équipement.

Voir dans le répertoire

NOMONYM Coffee Roastery

Str. Ilarie Chendi 1, București

Andrei Szabo, plus de dix ans d'expérience ; présent au True Artisan Café (La Marzocco).

Voir dans le répertoire

El Padre Coffee Shop & Roastery

Str. Aviator Popișteanu 57, București

Torréfacteur avec café près de 1 Mai ; cafés d'origine (Éthiopie, Colombie, Tanzanie, Mexique).

Voir dans le répertoire

Mates Coffee House

Str. Mihail Sebastian 37C, București

Micro-torréfacteur avec café rue Mihail Sebastian ; 100 % specialty.

Voir dans le répertoire

Incognito Coffee Roasters

Str. Institutul Medico-Militar 22, București

Torréfacteur avec café sur deux niveaux ; microlots single origin.

Voir dans le répertoire

WHOA! by Nuria Specialty Coffee

Bd. Mareșal Alexandru Averescu 26-28, București

Torréfacteur avec café avenue Averescu ; single origin et house blend.

Voir dans le répertoire

Méthode et limites

Un lieu figure sur la carte s'il est indépendant, sert du café de spécialité de torréfacteurs indépendants, dispose d'un espace public à Bucarest et a vu son adresse vérifiée en septembre 2026 par au moins une source spécialisée ou généraliste.

La vérification est partie de 87 lieux sélectionnés par l'application Kava, auxquels se sont ajoutés le répertoire GoSpecialtyCoffee, les guides Beany, European Coffee Trip, la presse spécialisée (Perfect Daily Grind, Barista Magazine) et la presse générale (Lonely Planet, The Diplomat), ainsi que les agrégateurs Tripadvisor, Wanderlog, Top-Rated.online et Sluurpy. Chaque fiche montre ses sources de vérification.

Les coordonnées viennent d'OpenStreetMap (Nominatim) ; six points — Kohi Grigorescu, BeoCafe, Out Of Office, Orgolio, Garage Parcul Liniei et Cocon Pallady — sont placés à la rue près, car leur position exacte n'est pas publique ou ne figure pas sur la carte.

Sont délibérément absents : les chaînes commerciales (Starbucks, 5 to Go, Ted's, Tucano, Ganesha), les lieux définitivement fermés (Creamier, Labirint, Strong, Beans & Dots Aviatei, le second T-Zero de la rue Buzești, SONDER, Urban Hub, UrBarn, Cascara, Level UP Mihalache), les lieux hors de Bucarest (Charlie's à Sibiu, CH9 à Brașov, Olivo à Cluj, Pausa à Popești-Leordeni), les bars et bistrots sans profil de spécialité, ainsi que le jardin Cărturești Verona, la maison de thé Serendipity et l'anticafé Seneca, qui ne sont pas des cafés de spécialité.

Questions

Combien Bucarest compte-t-elle de cafés de spécialité ?

Cette carte liste 193 adresses vérifiées en septembre 2026, dont 19 torréfacteurs. Perfect Daily Grind rapporte un café pour 52 000 habitants — plus dense que Berlin (un pour 67 000) ou Copenhague (un pour 72 000).

Que veut dire « café de spécialité » ?

Un café issu de grains de qualité supérieure, d'origine traçable, torréfiés par des torréfacteurs indépendants et préparés par des méthodes qui révèlent leur profil — espresso, V60, Aeropress, batch brew. Le test pratique retenu ici : un lieu indépendant, des grains de torréfacteurs indépendants, confirmés par des sources spécialisées.

Par où commencer en visiteur ?

Au centre : Origo au 9, rue Lipscani (le pionnier de 2013), First Coffee au 5, rue Băniei (torréfacteurs européens invités), Saint Roastery rue Maltopol, MABÓ ONE rue Petru Rareș et Beans & Dots rue Brezoianu sont tous accessibles à pied les uns des autres.

Où le café est-il torréfié à Bucarest ?

Dans 19 lieux avec café sur place, de Guido (Eminescu 182) et Sloane (Splaiul Independenței 287) à Dropshot (Iuliu Maniu 7) et Urban Vibe (Valea Oltului). Tous figurent, avec adresses, à la section Torréfacteurs.

Pourquoi Starbucks, 5 to Go ou Tucano manquent-ils ?

Parce que ce sont des chaînes commerciales de café de volume, pas des cafés indépendants aux grains de spécialité de torréfacteurs indépendants. Le critère est énoncé comme tel à la section Méthode, pour que la carte reste comparable aux guides internationaux de spécialité.

La carte est-elle à jour ?

Les adresses ont été vérifiées en septembre 2026, et chaque fiche montre ses sources. Les cafés ouvrent et ferment vite — Bloom est devenu Bandit, tandis que Creamier, Strong et Cascara ont fermé — alors vérifiez les horaires avant de partir.

Sources

Les publications et répertoires utilisés pour la vérification. Les liens mènent aux guides cités, pas à la page d'accueil de chaque site.

Agrégateurs consultés pour adresses, statut et horaires : Tripadvisor, Wanderlog, Top-Rated.online, Sluurpy, Restaurant Guru, Moovit, Pluria. Signalements de lecteurs, adresse vérifiée sur la carte.